niedziela, 24 listopada 2013

Babeczki marchewkowe




Jedne z najlepszych babeczek jakie jadłam :-) Babeczki zasmakują każdemu, są wilgotne, pyszne, aromatyczne i bardzo proste! :-) Z kremem z serka philadelphia smakują cudownie. Nie będę już więcej pisać czas zabrać się za pieczenie! Bardzo polecam!

Składniki na ok. 17 babeczek:

  • 2/3 szklanki startego jabłka na tarce o małych oczkach
  • 1,5 szklanki startej marchewki na tarce o małych oczkach
  • 2 jajka
  • niecała 1 szklanka cukru 
  • 1 i 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów (polecam włoskie lub migdały)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:

W misce wymieszać trzepaczką jajka, olej. jabłko, marchewkę i ekstrakt. W drugiej misce połączyć resztę składników. Zawartość obu misek połączyć trzepaczką lub łyżką. Formę na babeczki wyłożyć papilotkami. Każdą papilotkę napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza ok. 20-25 minut do tzw. suchego patyczka. 

Składniki na krem:

  • 400g. philadelphi (wyjęta 2h wcześniej z lodówki)
  • ok. 1/2 szklanki cukru pudru (do smaku)
Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować na gładki puszysty krem. 

Kremem udekorować babeczki, można rozsmarować krem lub użyć rękawa cukierniczego. Następnie posypać cynamonem lub posypką.




Źródło - film z youtube, kanał "TJ Davidson"

9 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. zapewniam, że są pyszne! :) <3 także są idealne na śniadanie! :)

      Usuń
  2. Uwielbiam takie babeczki "nadziane" warzywami :D Idealne na drugie śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  3. o kurczaki, uwielbiam babeczki marchewkowe, tak samo jak ciasto marchewkowe...
    Śliczne papilotki <3
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. jeżeli smakują tak, jak wyglądają - obłędne ;)

    zapraszam na rozdanie - oddaję czekolady :D
    http://celebrate-your-morning.blogspot.com/2013/11/candy-rozdajemy-az-3-nagrody.html

    OdpowiedzUsuń
  5. widzę, że maja podobną recepturę jak na normalne ciasto marchewkowe, które wręcz uwielbiam i głównie w przez to, że jest wilgotne no i przepyszne :) w wersji babeczek jeszcze nie robiłam, ale na pewno spróbuję :)
    masz świetnego bloga, bardzo cieszy oko blog, prowadzony przez kogoś tak młodego z tak wielką pasją! Sama ostatnia wciągnęłam się w gotowanie i rozumiem jaką sprawia to przyjemność, a robienie zdjęć to wisieńka na torcie :) Życzę powodzenia w odkrywaniu tajników kuchni i spełnieniu marzeń. :)

    my-virtual-skirt.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo dziękuję za taki długi i miły komentarz :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zakochałam się w tych babeczkach, zawsze wychodzą i są przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do komentowania i bardzo dziękuję za każdy komentarz :)