Najlepsze ciastka owsiane

Przetestowałam wiele przepisów w poszukiwaniu najlepszych ciastek owsianych i w końcu znalazłam :) Jak zwykle Beth z kanału Entertaining With Beth mnie nie zawiodła, ciastka z jej przepisu są genialne! Musiałam się z Wami podzielić tym przepisem, bo naprawdę to są najlepsze ciastka. Koniecznie spróbujcie! 

Składniki:

• 240g masła
• 1 szklanka mąki
• 1/3 szklanki białego cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 4 łyżeczki cynamonu (jeśli nie lubicie możecie pominąć)
• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 szklanka rodzynek lub posiekanej gorzkiej czekolady

Wykonanie: 

W misce mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i płatki. W kolejnej misce masło ucieramy z cukrami, a następnie dodajemy jajko i miksujemy, aż wszystko się połączy. Dodajemy suche składniki do masy maślanej i miksujemy krótko tylko do połączenia się składników. Następnie dodajemy rodzynki/czekoladę i mieszamy łyżką.  

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy "kulki" z masy (ciastka się rozlewają więc układajcie po 6 ciastek na blaszce). Pieczemy ciastka w 175 stopniach Celsjusza ok. 15-20 minut (ciastka mają się zarumienić na brzegach). Po wyjęciu z piekarnika mogą być miękkie więc zostawiamy je na blaszce na 5 minut, a następnie zdejmujemy delikatnie łopatką i studzimy najlepiej na kratce lub talerzu. 

Z reszty masy formujemy kulki i postępujemy jak wcześniej, aż do zużycia całej masy.

Gotowe!