Razowe ciastka z płatkami owsianymi i czekoladą

Od dłuższego czasu szukałam przepis na jakiś zdrowy wypiek z mąki razowej. Mąka razowa jest zdrowsza i jest mielona o wiele mniej razy niż mąka pszenna. Znalazłam taki przepis na mojewypieki.com. Są to razowe ciastka z płatkami owsianymi i czekoladą. Są naprawdę pyszne!! Zrobiłam małe poprawki - zmniejszyłam ilość czekolady, a dodałam orzechy włoskie. Ciastka są bardzo dobre, a do tego zdrowe :-) Musicie je zrobić, nie pożałujecie ;-)

Składniki:

• 120g miękkiego masła
• 90g brązowego cukru trzcinowego
• 1 jajo
• 100g płatków owsianych
• 140g. mąki razowej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 150g gorzkiej czekolady
• 100g. orzechów (ja użyłam włoskich)

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać jajko i wszystko zmiksować. Dodać resztę składników i wszystko zmiksować. Z masy formować kulki o wielkości dużego orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczyć łyżką i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celcjusza ok. 15 minut. Po upieczeniu zostawić ciastka na blaszce ok. 5 minut, a następnie przełożyć łopatką na kratkę do studzenia.