poniedziałek, 30 września 2013

Brownie




Brownie czyli pyszne czekoladowe ciasto. Brownie jest przeciwieństwem do murzynka, jest wilgotne i gliniaste. Cisto jest meegaa czekoladowe!! :-) Zasmakuje każdemu fanu czekolady. Ciasto się w miarę szybko robi i nie sprawi Wam żadnego problemu :-) Bardzo polecam! 


Składniki na formę ok. 25x35cm:

  • 1 i 3/4 kostki masła (1 kostka - 200g)
  • 4 tabliczki gorzkiej czekolady (min. 70%)
  • 2 szklanki cukru (najlepiej drobnego)
  • 8 jajek
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • szczypta soli
  • dowolne orzechy (opcjonalnie)

Wykonanie:

Masło rozpuścić z połamaną na mniejsze kawałki czekoladą w ronelku na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby czekolada się nie przypaliła. Odstawić do ostygnięcia. 

Kiedy masa czekoladowa ostygnie jajka zmiksować z cukrem i ekstraktem, aż się trochę ubiją. Dodać masę czekoladową cały czas miksując. Przesiać mąkę i sól do masy i zmiksować tylko do połączenia składników. Jeśli używamy orzechów to w tym momencie je dodać i wymieszać ręcznie. 

Piekarnik włączyć i ustawić temp. - 180 stopni Celsjusza. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę przełożyć do formy i wyrównać. Wstawić i piec ok. 30 minut, uważać by nie wysuszyć brownie! Polecam po 30 włożyć patyczek do szaszłyków w ciasto, jeśli po wyjęciu patyczek będzie cały oblepiony płynnym ciastem - ciasto nie jest gotowe. Patyczek powinien być oblepiony okruszkami ciasta, nie może być całkowicie suchy!

Ciasto odstawić do ostygnięcia, przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. 


Źródło przepisu - Fat Witch Bakery


3 komentarze:

  1. Przeeeepyyyyszneee ! <3 Polecam , wyszło. Bardzo łaatwe i CZEKOLADOOOOWEEE :3 !!! Naprawde polecam, nawet ja beztalencie kulinarne to upiekłam :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ładne brownie! Jak tylko znajdę czas to wypróbuję!
    Tak na marginesie fajnie, że założyłaś tak wcześnie bloga. Wspaniale, że realizujesz się już w tak młodym wieku.
    Cóż więcej mogę dodać, świetne zdjęcia! :)

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do komentowania i bardzo dziękuję za każdy komentarz :)